đặc sản Bắc Kạn chắc không còn xa lạ gì với những người dân miền bắc với những sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống bình dị của bà con với măng khô Na Rì, nạp xưởng hun khói, chè shan tuyết, tôm chua Ba Bể, mứt mận… Du hí nào sẽ mách nhỏ cho bạn tới Bắc Kạn ăn gì và mua gì về làm quà.

 đặc sản Bắc Kạn -món Nạp xưởng hun khói

đặc sản Bắc Kạn: Nạp xưởng Bắc Kạn có mùi vị rất khác với các vùng khác được làm từ thịt ba chỉ và thịt mỡ tẩm ướp gia vị với gừng và lá móc mật, nêm nếm gia vị, sau khi nạp xưởng hoàn thiện khâu nhồi vào lớp ruột non kéo mỏng được gác lên giá bên trên bếp củi tại các khu bếp trên các nhà sàn. củi và các loại lá hun khói lấy trong rừng nên mùi thơm đặc trưng và béo ngậy. Gặp trời lạnh nhâm nhi bát rượu ngô ăn miếng nạp xưởng thì tuyệt làm sao. Ngoài ra Nạp xưởng còn được ăn kèm với xôi 7 màu cũng rất ngon.

đặc sản Bắc Kạn -Tôm chua Ba Bể

Món Tôm chua Ba Bể chính hiệu chấm cùng thịt bản luộc là món ăn làm cho Du hí nào ấn tượng nhất. Được biết tôm được đánh bắt ở hồ Ba Bể 100% là thiên nhiên, tôm vỏ mọng, thịt ngọt, qua bàn tay khéo léo của đồng bào người Tày. Tôm tươi còn đang sống được lên men bằng gạo rang, đường, đặc biệt là thảo dược, tiêu, ớt và riềng là gia vị không thể thiếu trong gia vị tạo nên đặc sản tôm chua Ba Bể.

đặc sản Bắc Kạn – chè shan tuyết

Chè Shan Tuyết là một sản phẩm mua làm quà hiện nay được coi là quốc trà của Việt Nam, vừa về độ quý giá và giá trị của nó mang lại. Chè Shan Tuyết được hái từ những cây trà Shan Tuyết Cổ hàng trăm năm, trà được hái khi còn đang hơi sương bám đầy vào những nụ non, Shan Tuyết- tên gọi này có nghĩa là tuyết trên núi, sau khi hái xuống trà được sấy ép cho khô ngay khi vừa trên cây xuống nên trà giữ nguyên vị đắng đặc trưng và màu nước xanh đặc trưng. Chè shan tuyết Bắc Kạn quả làm một sản vật hiếm có- khó tìm.

đặc sản Bắc Kạn – măng khô Na Rì

Nếu như người ta tấm tắc khen đặc sản Măng Khô ở Tây Bắc như măng khô Lạng Sơn, măng  khô Lai Châu đã ngon tới mê lòng thực khách chắc hẳn nếu ai đã từng ăn món măng khô Na Rì hầm giò heo rụt thì chắc quên luôn cả lối về. Măng Na Rì khác hẳn với các loại măng khô bình thường của các tỉnh phía trung du Bắc Bộ bởi lẽ, Măng Na Rì không phải là măng tre cũng không phải măng từ Lồ Ô hay cây luồng bình thường mà măng Na Rì được lấy từ ngọn măng Nứa Tép, 10 ngọn như mười, măng tươi khi lấy về được bà con làm sạch, cho vào nồi luộc cùng muối loãng nấu loại bỏ tạp chất, sau đó làm dập và phơi khô dưới nắng hoặc làm khô trên gác bếp nên măng luôn giữ màu vàng hổ phách và mùi hương đặc trưng. Vì là măng tép nên măng mềm, bắt gia vị rất nhanh, gói măng chuẩn Na Rì làm quà thì quý vô cùng.

Để lấy thông tin địa chỉ mua măng khô Na Rì chính hiệu, bạn hãy bấm vào Đây- bạn yên tâm du hí nào đã từng trải nghiệm qua thấy uy tín nên mới giới thiệu cho bạn

 mứt mận, ô mai mận Bắc Kạn

Mứt mận, Ô Mai Mận Bắc Kạn rất khác so với các tỉnh Tây Bắc bởi vì mận Bắc Kạn quả to, chín ngọt nên khi làm mứt thường sợi dài, dày sớ, màu đỏ sậm, vị ngọt mát ăn rất khác với các loại mận thường các tỉnh lân cận. Mứt mận Bắc Kạn ăn là nghiền, khách mỗi lần tới Bắc Kạn tìm mua mứt mận làm quà, dần trở thành món quà không thể thiếu khi du lịch hoặc có dịp ghé Bắc Kạn.