đặc sản Quảng Ninh Nếu may mắn một lần đặt chân lên đất cảng nơi bạn có thể thấy những dòng xe chở than nối đuôi trên nhưng công trường khai thác than lớn nhất của Việt Nam, bạn chắc hẳn đã thưởng thức những món ăn ngon nhức chân răng và nổi tiếng trên đất cảng Quảng Ninh

đặc sản Quảng Ninh- Bún bề bề :

Món bún tôm tít hay dân địa phương còn gọi là bún bề bề- thực chất đây là loại tôm tít tự nhiên được bà con nấu nước dùng để ăn bún kèm các loại rau sống, nước tôm tự nhiên ngọt lịm được nêm nếm tròn vị ăn mà mê và nhớ mãi.

đặc sản Quảng Ninh- Sá sùng sốt tỏi ( địa sâm biển )

Sang chảnh hơn, bạn thưởng thức món sá sùn biển hay gọi là địa sâm ở vùng biển Quảng Ninh, loài địa sâm này có giá trị dinh dưỡng cao, vô cùng quý nên giá thường rất đắt đỏ nếu thưởng thức ở nhà hàng hạng sang thì cũng phải có giá vài triệu trên set sá sùng sào tỏi hay sá sùng nấu cháo, nếu tín đồ của phở Bắc thì sá sùng khô xay nhỏ thành bột sẽ là bí kiếp của vị ngọt đậm tới cổ họng của Phở truyền thống của Việt Nam.

đặc sản Quảng Ninh- Gà đồi Tiên Yên

Gà vùng Tiên Yên hay còn gọi là gà Râu được nuôi chủ yếu ở Tiên Yên Quảng Ninh, mặc dù Quảng Ninh là vùng đất cảng nhưng Tiên Yên lại là vùng cửa ngõ phía Bắc giáp với Lạng Sơn ( cũ ) gần các bản Nà Pèo, Nà Van, Nà Chù, Điền Xá thuộc vùng cao và miền núi trung du Phía Bắc, giống gà Râu Tiên Yên là loại gà Kiến thuần chủng của Việt Nam có cổ ngắn, chân ngắn, mình mập nuôi thả tự nhiên nên cho thịt chắc, ngọt lịm, gà này thuần túy thả đồi núi thịt chắc nên phù hợp món luộc làm cho thịt mềm, ngọt và dễ ăn, sau khi luộc nước gà làm món miến hoặc nấu cháo thì nhức cả chân răng. thịt gà Tiên Yên ăn kèm với bánh gật gù thì khách cũng phải gật đầu theo.

đặc sản Quảng Ninh- Bánh gật gù:

Nghe cái tên bánh gật gù thấy lạ lắm, nhưng thực chất giống bánh cuốn, bà con đổ dài và dày, và dài hơn bánh cuốn thường, nên khi cầm ăn bánh thường ngã xuống nhìn như đang gật gù gần bát nước chấm, nên bà con hay gọi là bánh gật gù là vậy.

đặc sản Quảng Ninh- chả mực Hạ Long

Trong bài viết này du hí nào giới thiệu cho bạn yêu một đặc sản dân dã tạo nên linh hồn ẩm thực khi du lịch Hạ Long Quảng Ninh, món chả mực Hạ Long có gì đặc biệt để làm nên thương hiệu Chả Mực Hạ Long:

 Mực được đánh bắt ngay tại vùng biển Hạ Long Quảng Ninh, mực nang còn tươi rói chưa qua cấp đông được rửa sạch, bóc võ lấy phần thịt trắng muốt đem giã tay cho tới khi quết thành chả dẻo kẹo. gia vị như nước mắm, tiêu, ớt hay tỏi tươi được cho ngay vào khi giã làm cho từng sớ thịt thấm gia vị, chả mực thường được ram và quét một lớp lòng đỏ trứng tạo nên màu vàng tự nhiên mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của mực. Chả mực ăn kèm với xôi trắng hoặc cơm nóng thì hết sẩy con bà bẩy. Mực nang vùng biển Hạ Long có thớ thịt dày, chắc nhiều thịt nên khi dã nhuyễn thịt càng dẻo càng dai ngon, sự khóe léo, tỉ mỉ kết hợp cùng nguyên liệu đặc biệt đã tạo nên món ăn làm nên thương hiệu du lịch Hạ Long.

bạn đang tìm quán chả mực Hạ Long uy tín vui lòng bấm vào Đây.