đặc sản Điện Biên: Du hí nào rất ấn tượng với những món ăn mang hương vị quê của chính đồng bào người Thái với những chén nước chấm thần thánh mang hơi thở của núi rừng Tây Bắc.

đặc sản Điện Biên- 3 món ngon khó cưỡng ăn vào nhớ mãi.

Pa Pỉnh Tộp – tinh hoa ẩm thực của đồng bào Thái: đặc sản Điện Biên

Nghe cái tên thì rất tây nhưng thực chất pa pỉnh tộp là món cá nướng lá mắc khén, cá được chọn là cá suối hoặc cá trên các hồ tại Điện Biên sau khi tẩm ướp nướng trên than hồng ,cá nướng cuộn với bánh tráng kèm rau sống, chấm với chẩm chéo hoặc mắm chua ngọt thật tuyệt. Pa Pỉnh Tốp  theo tiếng Thái có nghĩa là cá nướng gập, cá được trẻ làm đôi nên gia vị thẩm thấu vào từng thớ thịt. Đặc điểm cá suối ngọt, dai thịt khi nướng cá khô lại vừa thơm, vừa dai, một số chỗ giòn thơm nồng mùi mắc khén, nếu tới Điện Biên mà chưa được thử món Pa Pỉnh Tộp thì coi như chưa tới Điện Biên.

Gà nướng mắc khén-đặc sản Điện Biên

Món gà thả đồi với giống gà kiến, loại gà chỉ từ 1.2-1.5kg/ con thịt dai, ngọt, loại gà nướng ngon nhất vẫn là gà đen mua trên bản, gà sau khi tẩm ướp gia vị đặc biệt là hạt mắc khén ướp trong vòng 30 phút trước khi nướng trên than hồng. Món gà nướng mắc khén ăn một lần là nhớ mãi.

Xôi nếp nương Điện Biên-đặc sản Điện Biên

Xôi nếp nương điện biên, một món ăn dẫn dã, rất gần với cuộc sống của người dân nơi đây, nhưng rất khác với các vùng lân cận, nếp nương Điện Biên nổi tiếng thơm ngon, hạt nếp dài, gạo dẻo nhưng có độ bóng không hề dính tay, xôi được đồ vào các chỗ gỗ nên có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng rất khó tìm được ở nơi đâu, xôi thường ăn kèm vơi thịt heo nướng hoặc được kèm khi gọi món gà nướng mắc khén, du hí nào ăn mà vẫn còn nhớ vị ngọt thấm vào từng kẽ răng. Nếu có dịp  tới Điện Biên nhất định sẽ thử lại món này.

Trên đây là 3 món ăn mang đậm nét đặc trưng của đồng báo người Thái sống tập trung ở phía Bắc tỉnh Điện Biên. Những món này ngon nhất là thưởng thức tại chỗ, để mua quà đem về, bạn có thể list danh sách những món đặc sản mà chẳng ChatGP hay Ai nào mách cho bạn biết được

Thịt trâu gác bếp Điện Biên

thịt trâu vùng này vừa thơm, chắc thịt, trâu ăn cỏ đồi nên thịt thơm, chắc thịt, món thịt trâu gác bếp luôn là một đặc sản và là quà tặng hấp dẫn khi du lịch Điện Biên. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và mua được hàng chuẩn bạn cần có hiểu biết và nghệ thuật chọn lựa thương hiệu. Một vài thương hiệu uy tín nổi tiếng phải kể đến ở Điện Biên như

Thịt trâu gác bếp Phong Sương- Bản Tâu- Điện Biên

Số điện thoại đặt hàng: 0985 859 308

Địa chỉ: Đội 7, Xã Hua Thanh, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên, Việt Nam

Thị trâu gác bếp cơ sở sản xuất truyền thống Hải Tần (Cô Tần)

Số điện thoại đặt hàng: 0978 849 059

Địa chỉ: Số 6, Tổ 4, Thanh Bình, Thành phố Điện Biên, Điện Biên

Thị trâu gác bếp Bà Bích

Số điện thoại đặt hàng: 0395 912 666

Địa chỉ: Thanh Minh, Thành phố Điện Biên Phủ, Điện Biên

Thịt trâu gác bếp Hương núi

Số điện thoại đặt hàng: 091 4306 000

Địa chỉ: 14 Ngõ 322/22/28 Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Khám phá thêm cách làm thịt trâu ngon nhất Điên Biên tại cơ sở của thương hiệu Hương Núi bấm vào Đây.

Thịt trâu gác bếp Lò Thị Diên

Số điện thoại đặt hàng: 0949356832

Địa chỉ: Bản Tâu, Xã Hua Thanh, Huyện Điện Biên, Điện Biên

Chẩm Chéo giã tay

chẩm chéo điện biên: cũng là một đặc sản làm quà nổi tiếng vì Điện Biên hạt mắc khén rất ngon, hạt mắc khén cũng đắt tương tự như tiêu thượng hạng, nên người dân ở đây vẫn hay ví vốn Điện Biên là vùng tiêu nổi tiếng của Tây Bắc, thực chất hạt mắc khén đặc trưng và thơm hơn tiêu rất nhiều, hạt mắc khén lại ít cay dễ ăn hơn tiêu và phù hợp với món nướng. Mua Chẩm chéo được làm từ bột tôm, hạt mắc khén và ớt nên mùi vị đặc trưng và khác lạ, mua về làm quà thì thật ý nghĩa.