Nếu bạn đã một lần đặt chân đến Phú Yên – xứ Nẫu, chắc hẳn sẽ còn lưu luyến bởi những con người chân chất, thân thiện cùng cảnh sắc thiên nhiên đẹp đến ngỡ ngàng. Và trước khi rời Phú Yên, một câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm là: Phú Yên có đặc sản gì làm quà? Mua gì ngon để tặng người thân, bạn bè?
Trong vô vàn sản vật địa phương, Du hí nào gợi ý 3 món đặc sản Phú Yên làm quà nổi bật, dễ mua và đáng để bạn ghi ngay vào sổ tay trước khi rời xứ Nẫu.
Nhắc đến đặc sản Phú Yên làm quà, bánh tráng Hòa Đa là cái tên không thể bỏ qua. Bánh tráng được sản xuất tại vùng Hòa Đa, Tuy An, nổi tiếng với độ thơm ngon, dẻo dai và đặc biệt là khi nhúng nước bánh vẫn giữ được độ mềm, không dễ bị rách.
Bánh tráng Hòa Đa rất thích hợp để dùng cùng các món cuốn như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn tôm, rau sống hoặc các món ăn dân dã khác.
Điểm đặc biệt của bánh tráng Hòa Đa nằm ở nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh truyền thống. Từ những hạt gạo địa phương, người dân xay thành bột rồi tráng thành những chiếc bánh mỏng, sau đó phơi dưới nắng tự nhiên.
Ngoài loại bánh tráng nhúng, du khách còn có thể tìm mua bánh tráng sống để nướng, bánh tráng cốt dừa sống hoặc bánh tráng cốt dừa đã được chế biến.
Giá bánh tráng Hòa Đa thường khá bình dân, khoảng 60.000 – 100.000 đồng/chục tùy loại và kích thước. Vì vậy, đây là món quà vừa ngon, vừa dễ mua với số lượng nhiều.
Tuy nhiên, nếu di chuyển bằng máy bay, bạn nên cân nhắc trọng lượng hành lý bởi bánh tráng có thể chiếm khá nhiều cân nếu mua số lượng lớn.
Ít ai nghĩ rằng một vùng đất nổi tiếng với biển xanh, cát trắng như Phú Yên lại có một món đặc sản vùng núi được nhiều du khách yêu thích đến vậy: bò một nắng muối kiến vàng.
Thịt bò được lựa chọn từ những phần thịt ngon, thường là bắp bò, sau đó sơ chế, tẩm ướp gia vị rồi phơi dưới cái nắng đặc trưng của miền Trung. Nhờ cách chế biến này, thịt bò vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, có độ dai vừa phải và hương thơm đặc trưng.
Điểm tạo nên nét đặc biệt của món ăn chính là muối kiến vàng Phú Yên.
Kiến vàng được thu hoạch từ những tổ kiến trên cây, sau đó làm sạch, rang cùng muối biển rồi giã với ớt và các loại gia vị. Vị mặn của muối, vị chua nhẹ đặc trưng cùng vị cay của ớt tạo nên loại nước chấm rất hợp với thịt bò một nắng.
Bò một nắng khi nướng lên có mùi thơm hấp dẫn, bên ngoài hơi cháy cạnh nhưng bên trong vẫn mềm và ngọt. Đây là món đặc sản Phú Yên mua làm quà rất được du khách lựa chọn, đặc biệt phù hợp để biếu người thân hoặc làm món nhậu khi trở về nhà.
Đến Phú Yên, bạn có thể dành thời gian check-in Gành Đá Đĩa, Gành Đèn, khám phá những bãi biển hoang sơ hay chạy xe trên những cung đường ven biển tuyệt đẹp. Nhưng bên cạnh cảnh đẹp, biển Phú Yên còn mang đến nhiều sản vật hấp dẫn.
Trong đó, chả cá thu Phú Yên là một lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn đang tìm món quà mang hương vị biển.
Cá thu tươi được sơ chế, xay nhuyễn và nêm nếm theo công thức riêng trước khi tạo thành những miếng chả. Chả cá thường được chiên sơ, có độ dai, thơm và vị ngọt tự nhiên của cá.
Một ưu điểm của chả cá thu là khá thuận tiện khi mang về nếu được đóng gói đúng cách. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên hỏi người bán về cách bảo quản và thời gian vận chuyển phù hợp.
Nếu bạn mua chả cá Phú Yên làm quà để di chuyển bằng máy bay, nên yêu cầu người bán đóng gói kỹ, hút chân không và sử dụng thùng xốp hoặc phương án bảo quản phù hợp.
Bạn cũng nên kiểm tra quy định hành lý của hãng bay trước khi mang theo, đặc biệt với các loại thực phẩm có mùi hoặc cần bảo quản lạnh.
Không chỉ có bánh tráng Hòa Đa, bò một nắng muối kiến vàng và chả cá thu, Phú Yên còn sở hữu nhiều món ngon và sản vật đặc trưng khác.
Nếu bạn đang chuẩn bị chuyến đi và muốn tìm hiểu Phú Yên có đặc sản gì, đặc sản Phú Yên mua làm quà ở đâu, mua gì ngon và dễ mang về, hãy tiếp tục khám phá những bài viết của Du hí nào để có thêm kinh nghiệm trước khi lên đường.
Một món quà nhỏ mang về không chỉ là đặc sản, mà còn là cách để bạn giữ lại một chút hương vị của xứ Nẫu sau chuyến đi.
